Acadêmicos de Agronomia realizam visita técnica à empresa Roseflor Alimentos

No dia 27 de agosto de 2024, os acadêmicos do 8º semestre do curso de Agronomia da Faculdade IDEAU realizaram uma visita técnica à empresa Roseflor Alimentos, localizada na comunidade de Galópolis, em Caxias do Sul/RS. Acompanhados pelo professor Dr. Renan Zandoná, os alunos foram recebidos por Jaime F. Santos, representante da empresa, que deu início à visita com uma apresentação sobre a missão, a história e as operações da Roseflor Alimentos. A empresa, especializada no beneficiamento de trigo, é um importante polo da região, e a visita teve como foco o aprofundamento dos conhecimentos dos estudantes na área de manejo de culturas de inverno.

Durante a visita, os acadêmicos tiveram a oportunidade de conhecer em detalhes o principal produto derivado do beneficiamento do trigo: a farinha. Eles observaram as diversas variedades de farinhas produzidas, como as refinadas brancas e amarelas, além das integrais, compreendendo a amplitude do mercado para esse produto tão essencial. O processo de moagem do grão foi demonstrado em diferentes etapas, destacando a importância da qualidade na produção final.

Além disso, os alunos puderam percorrer as instalações da Roseflor, visitando os laboratórios de controle de qualidade, onde verificaram a classificação e a análise dos grãos de trigo. O contato direto com o processo de beneficiamento possibilitou uma visão prática e técnica das operações da indústria, proporcionando um aprendizado mais completo sobre as técnicas de produção de farinhas e a sua comercialização no mercado.

O professor Dr. Renan Zandoná destacou a relevância da atividade para a formação dos alunos: “Essa atividade proporcionou o contato prático com os processos e as etapas de beneficiamento do trigo, bem como os aspectos de qualidade e comercialização dos grãos, ampliando a aprendizagem dos alunos na Disciplina de Manejo de Culturas de Inverno.”

A visita técnica não só consolidou o conhecimento teórico adquirido pelos alunos em sala de aula, mas também expandiu sua compreensão sobre a cadeia produtiva do trigo, agregando uma vivência prática fundamental para sua formação profissional.